אופן ההכנה
חותכים את הסלמון לקוביות בגודל 2 ס'מ.

חותכים את הירקות לקוביות בגודל דומה

מסדרים על שיפוד את הירקות החתוכים והסלמון (כמו בתמונה)

מכינים את הרוטב.

מערבבים היטב את כל המרכיבים על לקבלת מרקם אחיד.

טועמים ומתקנים תיבול. (קצת מתוק קצת חריף ומעט חמוץ)

בתבנית אפיה מסדרים את השיפודים, ומזלפים מעל חצי מכמות הרוטב.

מחממים גריל לחום גבוה, וצולים על אש גלויה את השיפודים כ 4 דקות מכל צד.

למי שעושה בתנור:

בתנור על 190 מעלות למשך כ8-9 דקות.

לפני ההגשה נזלף עוד קצת מעל השיפודים את הרוטב שנשאר.

אפשר להוסיף קצת שומשום ובצל ירוק קצוץ.

בתאבון שף חיים בורנשטיין.